Фрукты и овощи – понятия не ботанические, а скорее бытовые. Современные шеф-повара вообще презирают какие-либо ограничения. Вот, например, яблоки. Из них пекут пироги, шарлотки, делают пастилу, пюре, соки, повидло. Но! Яблоки можно и нужно готовить как овощи. Не только твердые и кислые, а даже сладкие. В общем, все, которые произрастают у вас в саду! Ведущий RTG Владимир Павлов отказывается от ярлыков и переосмысляет любимый фрукт! Из яблок он приготовит пряный индийский соус и подаст его как гарнир к мясу. Только на Russian Travel Guide.